Mit dieser würzigen Zitrusvinaigrette können Sie den knusprigen Fischsalat aus dem Kochbuch "Michael's Genuine Food" von Küchenchef Michael Schwartz toppen.
Ausbeute: Ergibt 1 Tasse
Zutaten
Zutaten-Checkliste Saft aus 2 Limetten (ca. 1/4 Tasse)
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel scharfe Sauce wie Sriracha
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt
- Ein 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Teelöffel Honig
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Den Limettensaft, die Sojasauce, die scharfe Sauce, die Schalotte, den Ingwer, den Knoblauch, den Honig und den Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben. Das Olivenöl langsam unterrühren, bis die Mischung emulgiert ist.
