Kategorie: Beliebte Rezepte

Anita Bakers Ersticktes Huhn

2023

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Anita Bakers Ersticktes Huhn
Anita Bakers Ersticktes Huhn

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Video: Best song of Anita Baker - Anita Baker Greatest Hits Full Album 2021 2023, Januar
Anonim

Anita Baker's Smothered Chicken

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 6

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Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Olivenöl

  • 5 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 (6 Pfund) Huhn, vorzugsweise aus biologischem Anbau, in 8 Stücke geschnitten, gespült und trocken getupft
  • Grobes Salz und gerissener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 bis 2 Tassen hausgemachte oder natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Olivenöl und 1 Esslöffel Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und in die Haut einreiben. Fügen Sie Huhn mit der Haut nach unten hinzu; kochen, einmal wenden, bis alles gut gebräunt ist. Entfernen und beiseite stellen.

  • Schritt 2 Die restlichen 4 Esslöffel Butter in derselben Pfanne schmelzen. Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren goldbraun kochen. Fügen Sie Zwiebel hinzu, und kochen Sie, bis erweicht, ungefähr 2 Minuten. Hühnerbrühe unterrühren; zum Kochen bringen. Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück. Teilweise abgedeckt kochen, bis das Huhn durchgekocht ist und die Sauce eingedickt ist. Auf eine Servierplatte geben; Mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.

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