Video: Best song of Anita Baker - Anita Baker Greatest Hits Full Album 2021 2023, Januar
Anita Baker's Smothered Chicken
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 6
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Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Olivenöl
5 Esslöffel ungesalzene Butter
1 (6 Pfund) Huhn, vorzugsweise aus biologischem Anbau, in 8 Stücke geschnitten, gespült und trocken getupft
Grobes Salz und gerissener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 bis 2 Tassen hausgemachte oder natriumarme Hühnerbrühe
1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Olivenöl und 1 Esslöffel Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und in die Haut einreiben. Fügen Sie Huhn mit der Haut nach unten hinzu; kochen, einmal wenden, bis alles gut gebräunt ist. Entfernen und beiseite stellen.
Schritt 2 Die restlichen 4 Esslöffel Butter in derselben Pfanne schmelzen. Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren goldbraun kochen. Fügen Sie Zwiebel hinzu, und kochen Sie, bis erweicht, ungefähr 2 Minuten. Hühnerbrühe unterrühren; zum Kochen bringen. Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück. Teilweise abgedeckt kochen, bis das Huhn durchgekocht ist und die Sauce eingedickt ist. Auf eine Servierplatte geben; Mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Viele italienisch-amerikanische Familien haben ihr eigenes Riff zu diesem heimeligen Hühnchen-Wurst-Gericht: Einige fügen Paprika hinzu, andere Weißwein. Mehl, das auf die Hühnerschenkel gestäubt wird, hilft ihnen zu bräunen; es bildet eine schöne Kruste und verdickt auch die Sauce am Ende. Geschmort in einer Brühe, die mit Rosmarin, Schalotten und eingelegtem Paprika (plus einem Schuss Salzlake für den Reißverschluss) versetzt ist, wird das Fleisch sehr zart - und das Aroma
Ein philippinisch inspirierter Schmorbraten ähnlich wie Adobo mit der starken Kombination aus Essig, Sojasauce, Zucker und Knoblauch, die sowohl als Marinade als auch als kochende Sauce fungiert. Sobald das Huhn zart ist und die Sauce eine glänzende Konsistenz annimmt, nimmt es einen süß-sauren Geschmack an, der herrlich über eine Schüssel Kokosnussreis und gedünsteten Baby-Bok-Choy geträufelt wird
Saltimbocca ist ein italienischer Favorit, der in vielen Trattorien zu finden ist und auch zu Hause leicht zuzubereiten ist. Wir entschieden uns für Hähnchenbrust über dem traditionelleren Kalbfleisch, hielten sie aber trotzdem in einer leckeren Decke aus frischen Salbeiblättern und dünnen Schinkenscheiben eingewickelt. Runden Sie diese einfache Mahlzeit unter der Woche mit einer Seite gedünstetem Kürbis oder einem Tomatensalat mit Zitrone und Minze ab
Die Kombination von kaltem Gemüse mit Eiweiß und Blattgemüse ist ein sicherer Weg zum Erfolg von Wintersalaten. Hier wird Blumenkohl gerieben und mit Zitrone, Öl und Kräutern geworfen, um den klassischen Bulgursalat radikal aufzugreifen. Es wird neben geschnittener gebratener Hühnerbrust über einem Bett aus Babykohl und zerkleinerten Karotten serviert
Sie können alles in derselben Schüssel mikrowellen, einschließlich einer ganzen Knoblauchzehe. Einmal gekocht, sind die Nelken weich genug, um zu pürieren, und der Geschmack ist mild und süß
Diese Brown Sugar Fingers sind eine Variation unserer Basic Shortbread Wedges. Das Geheimnis der zarten, krümeligen Natur von Shortbread besteht darin, die nassen und trockenen Zutaten zu rühren, bis sie gerade kombiniert sind
Eine kurze Zeit im Ofen macht süße Aprikosen weich und intensiviert ihren Geschmack. Das Butter-Mandel-Braun-Zucker-Topping wird nach dem Backen golden und fügt einen nussigen Crunch hinzu
Wenn Sie zum Mittagessen etwas köstlich anderes wollen: Dieser Burger wird mit allen Gewürzen und Gewürzen hergestellt, die beim Tandoori-Kochen verwendet werden, sodass die Aromen wirklich wahr klingen
