Kategorie: Beliebte Rezepte

Pochierte Garnelen

2023

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Pochierte Garnelen
Pochierte Garnelen

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Video: Riesengarnelen (King Prawns) von der Whiskyplanke (Smokewood) 2023, Januar
Anonim

Zitrusfrüchte und aromatische Lorbeerblätter durchdringen zarte Garnelen während eines schnellen Kochens. Dieses menschenfreundliche Rezept sollte auf Ihrer Liste der "einfachen Vorspeisen" stehen.

Pochierte Garnelen
Pochierte Garnelen

Justin Walker Vorbereitung: 5 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 10

Zutaten

Zutaten-Checkliste 10 Tassen Wasser

  • 1/2 Zitrone
  • 1 getrocknetes Lorbeerblatt
  • Koscheres Salz
  • 1 Pfund große Garnele (16 bis 20), entdarmt
  • Eiswürfel
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Wasser, Zitrone und Lorbeerblatt abgedeckt in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. 1 Esslöffel Salz hinzufügen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

  • Schritt 2 Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Garnelen hinzufügen; 1 1/2 bis 2 Minuten kochen, bis sie hellrosa und undurchsichtig sind. Übertragen Sie die Garnelen sofort mit einem geschlitzten Löffel auf ein Backblech mit Rand. Mit Eis bedecken und 5 Minuten stehen lassen.
  • Kochnotizen

    Garnelen können bis zu 2 Stunden in einer wiederverschließbaren Plastiktüte gekühlt und mit Eis bedeckt werden.

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