Senden Sie an diesem Valentinstag eine fürsorgliche Nachricht, indem Sie jemandem, den Sie lieben, schokoladige, mit Zucker bestäubte Umarmungen und Küsse geben. Dieses Rezept erscheint in der Martha Stewart Makes Cookies App. Versuchen Sie auch: Umarmungen und Küsse Zuckerkekse
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Ergibt 3 1/2 Dutzend
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 1/2 Tassen Allzweckmehl sowie mehr für die Arbeitsfläche
- 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 3/4 Tasse (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter
- 1 1/4 Tassen gesiebter Puderzucker
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Schleifzucker zum Bestreuen
- Schritt 2 Ofen vorheizen auf 350 Grad. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf 1/8 Zoll Dicke aus. Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben. 15 Minuten einfrieren.
- Schritt 3 Schneiden Sie mit einem 2- oder 3-Zoll-Ausstecher in X- oder O-Form schnell Formen aus dem Teig aus (wenn der Teig weich wird, stellen Sie ihn für 3 bis 5 Minuten wieder in den Gefrierschrank). Rollen Sie die Reste einmal neu und schneiden Sie weitere Formen aus.
- Schritt 4 Übertragen Sie Formen auf Backbleche im Abstand von 5 cm. Etwa 15 Minuten einfrieren, bis es fest ist. Mehl aus Formen bürsten. Mit Schleifzucker bestreuen. Backen Sie bis knusprig, rotierende Blätter zur Hälfte, ca. 8 Minuten. Auf Blechen auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen. Cookies können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche gelagert werden.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Mehl, Kakao, Salz und Zimt in eine Schüssel sieben. Mit einem Elektromixer Butter und Puderzucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang blass und locker rühren. Ei und Vanille untermischen. Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren. Mehlmischung nach und nach untermischen. Teig in Plastikfolie einwickeln. 1 Stunde kalt stellen.
