Kategorie: Beliebte Rezepte

Fava Bohnensuppe

2023

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Fava Bohnensuppe
Fava Bohnensuppe

Video: Fava Bohnensuppe

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Video: schnelle westfälische Bohnensuppe - Rezept und Anleitung - Natürlich Lecker 2023, Februar
Anonim

Als altes Mitglied der Erbsenfamilie (Europäer und Nordafrikaner essen sie seit Jahrtausenden) haben Fava-Bohnen einen eigenen nussigen Geschmack und eine eigene butterartige Textur.

Fava Bohnensuppe
Fava Bohnensuppe

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 1/2 Tassen gehackte weiße Zwiebel

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 1/2 Tassen blanchierte, geschälte Bohnen
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • Zitronensaft

    • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Zwiebel in Olivenöl anbraten. Mit Salz. Hühnerbrühe einrühren. Zum Kochen bringen. Fava Bohnen hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Parmesan einrühren. Püree. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

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