Pochierte Grapefruit Mit Grapefruit Granita

Grapefruit-Schnitte und italienisches Eis mit frischer Minze oder Granita.

Portionen: 6

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 Tassen frischer rosa Grapefruitsaft

• 1 Tasse Zucker
• 3 rosa Grapefruits, Schale und Mark entfernt, in Abschnitte geschnitten
• 2 Esslöffel Campari Likör
• 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einem kleinen Suppentopf Saft, Zucker und 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen; rühren und vom Herd nehmen. Fügen Sie Grapefruit hinzu; 5 Minuten stehen lassen. Entfernen Sie die Grapefruit mit einem geschlitzten Löffel. abdecken und kühlen. Campari in die Flüssigkeit geben und in eine Metallschale geben. Zum Abkühlen über eine Schüssel mit Eiswasser stellen.

• Schritt 2 Übertragen Sie die Flüssigkeit in eine 9 x 13 Zoll große Glasbackform. Mit Plastik abdecken. Einfrieren, bis die Mischung fest wird, ca. 30 Minuten. Eisige Partikel von den Seiten abkratzen, mit einer Gabel umrühren und in den Gefrierschrank zurückkehren. Wiederholen Sie das Schaben und Rühren alle 30 Minuten, bis die Mischung 2 bis 2 1/2 Stunden lang mit einer körnigen Textur gefroren ist.
• Schritt 3 Granita mit Grapefruit und Minze servieren.