Kategorie: Beliebte Rezepte

Kartoffelpüree Und Knollensellerie

2023

Inhaltsverzeichnis:

Kartoffelpüree Und Knollensellerie
Kartoffelpüree Und Knollensellerie
Anonim

Knollensellerie - auch Selleriewurzel oder Sellerieknopf genannt - verleiht Kartoffelpüree eine besondere Note.

Kartoffelpüree und Knollensellerie
Kartoffelpüree und Knollensellerie

ANNA WILLIAMS Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 45 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 1 1/2 Zoll dick

  • 1 Pfund Knollensellerie, geschält und in Scheiben geschnitten 1 1/2 Zoll dick
  • Grobes Salz
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Legen Sie Kartoffeln und Knollensellerie in einen mittelgroßen Topf und füllen Sie ihn mit ausreichend kaltem Wasser, um ihn etwa 5 cm zu bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen; Salz großzügig hinzufügen. Die Hitze auf köcheln lassen und 20 bis 25 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist, wenn es mit einem Gemüsemesser durchbohrt wird. In ein Sieb abtropfen lassen.

  • Schritt 2 Kartoffeln und Knollensellerie durch eine Reissmaschine oder eine Lebensmittelmühle in eine Schüssel geben. Fügen Sie saure Sahne und Butter hinzu, und rühren Sie, bis kombiniert. Muskatnuss einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.

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