Dieses Sandwich besteht aus einem Vollkornbrötchen, einer vernünftigen Portion Cheddar und schnellen Gurken und passt zu einer guten Ernährung, anstatt sie zu untergraben.
Yunhee Kim Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 große Vidalia-Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 mittelgroße englische Gurke, dünn geschnitten
- 1 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse Honig (vorzugsweise roher oder Sahnehonig)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 1/2 Teelöffel fein gehackter geschälter frischer Ingwer
- 1 1/4 Teelöffel braune Senfkörner
- 1/2 Teelöffel grobes Salz
- 2 Teelöffel körniger Senf
- 4 kleine Vollkornbrötchen, halbiert
- 4 Unzen scharfer weißer Cheddar-Käse, dünn geschnitten
- Schritt 2 Die restlichen 2 Esslöffel Honig und den Senf verrühren. auf dem Boden der Rollen verteilen. Käse auf Brötchen verteilen; Jeweils 1/3 Tasse eingelegtes eingelegtes Gemüse und die obere Hälfte der Rolle darüber geben. Sandwiches können in Pergament eingewickelt an einem kühlen Ort bis zu 4 Stunden gelagert werden.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Zwiebel und Gurke in eine hitzebeständige, nicht reaktive mittelgroße Schüssel geben. beiseite legen. Bringen Sie Essig, 2 Esslöffel Honig, Lorbeerblätter, Ingwer, Senfkörner, Salz und 1/2 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Zwiebel und Gurke darüber gießen. Lose abdecken und unter gelegentlichem Rühren vollständig abkühlen lassen, um das Gemüse einzutauchen. Eingelegtes Gemüse kann in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen gekühlt werden.
Kochnotizen
Scharfe hausgemachte Gurken und Zwiebeln verleihen diesen Sandwiches einen intensiven Geschmack und ein befriedigendes Gewicht. Sie können jedoch Schritt 1 weglassen und eingelegte Gurken verwenden. Denken Sie nur daran, dass diese Ihre Natriumaufnahme erhöhen können.
