Kategorie: Beliebte Rezepte

Würstchen Im Blätterteig

2023

Inhaltsverzeichnis:

Würstchen Im Blätterteig
Würstchen Im Blätterteig

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Anonim

Diese herzhaften Brötchen mit Wurst und Blätterteig sind ein Favorit des Promi-Veranstaltungsplaners Colin Cowie am Weihnachtsmorgen. Ein Bad in scharfer Worcestershire-Sauce rundet das Ganze perfekt ab.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Macht 55 bis 60

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Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Pfund mageres Schweinefleisch

  • 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 3/4 Tasse gehackte gekochte Kartoffeln
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilienblätter
  • 1 1/2 Esslöffel zerkleinerte getrocknete Salbeiblätter
  • 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1 Packung gefrorener Blätterteig, aufgetaut
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1/2 Tasse Worcestershire-Sauce zum Servieren
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Ofen vorheizen auf 350 Grad. Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und legen Sie ihn beiseite.

  • Schritt 2 Legen Sie Schweinefleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Petersilie, Salbei, Salz, Pfeffer und zerkleinerte rote Pfefferflocken in eine große Schüssel. Mit einer Gabel mischen, um zu kombinieren. Übertragen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer großen einfachen runden Spitze.
  • Schritt 3 Falten Sie jedes Blatt Blätterteig (es sollte in Drittel gefaltet werden) zu einem 9 x 9 1/2-Zoll-Rechteck und schneiden Sie jedes Blatt entlang der Faltmarkierungen, um sechs 9 1/2-x-3 1 / 2- zu erhalten. Zoll Rechtecke. Rollen Sie jedes Rechteck vorsichtig aus, um sechs 11 x 4 Zoll große Rechtecke zu bilden.
  • Schritt 4

    Pipe Schweinefleischmischung entlang einer Kante des langen Endes eines Rechtecks; Gegenkante mit Ei bestreichen. Ausgehend von der Kante mit der Schweinefleischmischung Blätterteig aufrollen und zum Verschließen drücken. In etwa 1 1/2 Zoll dicke Rollen schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen. Vorgang mit den restlichen Blätterteig-Rechtecken und der Schweinefleischmischung wiederholen.

  • Schritt 5 Die Brötchen mit der restlichen Eimischung bestreichen und in den Ofen geben. 20 Minuten goldbraun backen. Zum Eintauchen mit Worcestershire-Sauce servieren.

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