Tomaten-Grün-Oliven-Salat

Inhaltsverzeichnis:

Verwenden Sie einen Löffel dieses Tomaten-Oliven-Salats, um eine frische Portion Thunfisch zu übersteigen.

Portionen: 12 Ausbeute: Ergibt ca. 4 1/2 Tassen

Zutaten-Checkliste 2 1/2 Pfund reife Tomaten (rot, gelb oder eine Kombination aus beiden; etwa 8 mittel), grob gehackt

3/4 Tasse halbierte Kirschtomaten
3/4 Tasse mit Salzlake gehärtete grüne Oliven, sehr grob gehackt
3/4 Tasse Olivenöl extra vergine
3 Esslöffel grob gehackte frische flache Petersilienblätter sowie ganze Blätter zum Garnieren
1 Esslöffel grobes Salz

Anleitung Checkliste Schritt 1

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. 20 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Mit Petersilienblättern garniert servieren.

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