Verwenden Sie, um Osterwaffeln Florentiner zu machen.
Ausbeute: Ergibt ca. 1 Tasse
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 große Eigelb
- 1 Zitrone, Schale und Saft
- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Eigelb, Zitronenschale und Zitronensaft in das Glas eines Mixers geben. Fügen Sie bei laufendem Motor langsam geschmolzene Butter hinzu. mischen, bis es vollständig emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer würzen; Dienen.
Kochnotizen
Rohe Eier sollten nicht in Lebensmitteln verwendet werden, die für schwangere Frauen, Babys, Kleinkinder oder Personen mit gesundheitlichen Beeinträchtigungen zubereitet werden.
