Welpen Cupcakes

Kinder werden sich über diese bezaubernden Welpen-Cupcakes von Kate Sullivan, Gründerin von Cake Power, freuen. Laden Sie die Eselsohr-Vorlage herunter und drucken Sie sie aus, um eine praktische Dekorationsanleitung zu erhalten.

Ausbeute: Macht 24

Zutaten

Zum Dekorieren von Baiser-Buttercreme

• 3 bis 4 Pfund weißer Schokoladenfondant
• Brown Gel-Paste Lebensmittelfarbe
• Maisstärke zum Rollen von Fondant
• Dunkelbraune Süßigkeiten schmelzen, geschmolzen gemäß den Anweisungen in der Packung
• Sugar Babies Bonbons oder kleine schwarze Gummibärchen, halbiert
• Schwarzer essbarer Tintenmarker

Für die Cupcakes 2 1/2 Tassen Allzweckmehl

• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, erweicht
• 2 1/4 Tassen Zucker plus 1/4 Tasse zum Bestreuen
• 3 große Eier
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 Tasse saure Sahne

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Backofen auf 325 Grad vorheizen. Linie zwei 12-Tassen-Muffinformen in Standardgröße mit Cupcake-Liner; beiseite legen.

• Schritt 2 Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz zusammen sieben. In der Schüssel eines Elektromixers mit Paddelaufsatz Butter und 2 1/4 Tassen Zucker schaumig rühren. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut schlagen. Vanille einrühren.
• Schritt 3 Fügen Sie Mehlmischung der Eimischung in drei Zugaben hinzu, abwechselnd mit saurer Sahne, beginnend und endend mit Mehlmischung. Füllen Sie vorbereitete Muffinschalen mit je 1/4 Tasse Teig. Streuen Sie den restlichen 1/4 Tasse Zucker gleichmäßig über die Cupcakes. In den Ofen geben und backen, bis ein in die Mitte eines Cupcakes eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt (ca. 30 Minuten).
• Schritt 4 Lassen Sie Cupcakes 10 Minuten in Pfannen abkühlen, bevor Sie sie auf einen Rost stellen, bevor Sie sie vollständig abkühlen.

• Schritt 5

  Gekühlte Cupcakes in den Kühlschrank stellen; 10 Minuten abkühlen lassen. Geben Sie 2 Esslöffel Zuckerguss auf jeden Cupcake. Über jeden Cupcake eine Kuppelform geben.
• Schritt 6 Kneten Sie ausreichend Gel-Paste-Lebensmittelfarbe in 1 1/2 bis 2 Pfund Fondant, um den gewünschten Braunton zu erzielen. Arbeitsfläche leicht mit Maisstärke bestäuben und Fondant ausrollen. Schneiden Sie mit einem 3-Zoll-Rundschneider 24 Kreise aus und übertragen Sie sie auf ein Backblech. Das Backblech in den Kühlschrank stellen und 5 Minuten abkühlen lassen.
• Schritt 7 Die Arbeitsfläche leicht mit Maisstärke bestäuben und die restlichen 1 1/2 bis 2 Pfund Fondant ausrollen. Schneiden Sie mit einem 1 3/4-Zoll-Rundschneider 24 Kreise aus und übertragen Sie sie auf ein Backblech. Das Backblech in den Kühlschrank stellen und 5 Minuten abkühlen lassen.

• Schritt 8

  Legen Sie einen 3-Zoll-braunen Fondantkreis über jeden Cupcake und glätten Sie ihn mit den Händen. Pinsel 1 1/2-Zoll weiße Kreise mit Wasser; Platzieren Sie sie mit der angefeuchteten Seite nach unten auf braunen Kreisen in der Nähe des Bodens jedes Cupcakes, um die Schnauze zu bilden. Cupcakes beiseite stellen.
• Schritt 9 Legen Sie die Hundeohrschablone auf ein Backblech und bedecken Sie sie mit einem Blatt Wachspapier. Legen Sie geschmolzene Schokoladenschmelzen in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Schneiden Sie die Ecke der Tasche, um ein kleines Loch (ca. 1/8-Zoll) zu erzeugen. Verfolgen Sie die Ohrformen von der Schablone mit geschmolzener Schokolade auf Wachspapier. Füllen Sie die Ohren mit geschmolzener Schokolade, um sie zu bedecken. Bis zur Aushärtung ca. 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

• Schritt 10

  Pfeifen Sie mit der restlichen geschmolzenen Schokolade Punkte auf jeden Cupcake, um Augen zu erzeugen. Verwenden Sie geschmolzene Schokolade, um Sugar Babies oder Gummibärchen auf Cupcakes zu kleben und eine Nase zu bilden. Entfernen Sie die Schokoladenohren vom Wachspapier. Verwenden Sie geschmolzene Schokolade, um Cupcakes zu haften. Zeichnen Sie mit einem essbaren Tintenmarker einen Mund auf jeden Welpen-Cupcake. Dienen.