Dieses großartige Rezept sollte in den Re Japanese Brasserie-Rezepten für kalten und warmen Tofu verwendet werden.

Portionen: 12
Zutaten
Zutaten-Checkliste 8 Tassen Hausgemachte Sojamilch
- 1 Esslöffel Nigari
- Schritt 2 Nehmen Sie die Sojamilch vom Herd und gießen Sie sie in einen 7 x 7 x 7 Zoll großen Behälter. Nigari hinzufügen und umrühren. Mit Plastikfolie abdecken und vor Gebrauch 15 Minuten stehen lassen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Sojamilch in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Milch mit einem sofort ablesbaren Thermometer 135 Grad erreicht.