Kategorie: Beliebte Rezepte

Handgemachter Cappuccino

2023

Inhaltsverzeichnis:

Handgemachter Cappuccino
Handgemachter Cappuccino
Video: Handgemachter Cappuccino
Video: Cappuccino zubereiten | Der perfekte Cappuccino | Tipps & Tricks 2023, Februar
Anonim

Verwenden Sie für diese Cappuccinos mit einer Portion einen fein gemahlenen Espresso wie die Marke Illy. Aus dem Buch "Lucindas rustikale italienische Küche" von Lucinda Scala Quinn (Wiley).

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Ergibt 1 großen Becher

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Zutaten

Zutaten-Checkliste 8 Unzen Wasser

  • 1/4 Tasse gemahlener Espressokaffee (vorzugsweise Illy-Espressokaffee, fein gemahlen)
  • 8 Unzen Milch
  • Zucker (optional)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Gießen Sie das Wasser in die untere Kammer der Espressokanne auf dem Herd. Füllen Sie den Filterkorb, der über das Wasser passt, mit dem Kaffee und drücken Sie ihn vorsichtig an. Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Sorgfältig beobachten und vom Herd nehmen, sobald das intensive Kochen aufgehört hat, ca. 2 Minuten. Es ist abgeschlossen, wenn das gesamte Wasser durch den Filter in den oberen Teil des Topfes gekocht hat.

  • Schritt 2 In der Zwischenzeit die Milch in eine 16-Unzen-Kaffeetasse geben. In der Mikrowelle erhitzen, bis es heiß ist, aber an den Seiten nicht zu sprudeln beginnt. (Alternativ können Sie die Milch auf dem Herd in einer kleinen Pfanne erhitzen und dann in einen Becher geben.)
  • Schritt 3 Halten Sie den Griff eines kleinen 4-Zoll-Schneebesens zwischen die Handflächen beider Hände. Geben Sie den Schneebesen in die heiße Milch und drehen Sie ihn schnell hin und her, bis oben Schaum erscheint (ca. 20 Sekunden). Gießen Sie den Kaffee in die Tasse. Auf Wunsch süßen und sofort servieren.

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