Kategorie: Beliebte Rezepte

Rhabarber-Chutney

2023

Inhaltsverzeichnis:

Rhabarber-Chutney
Rhabarber-Chutney

Video: Rhabarber-Chutney

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Rhabarber Chutney - Mal was anderes, statt immer nur Kuchen und Kompott 2023, Februar
Anonim

Dieses würzige Gewürz schmeckt köstlich auf scharfem Käse auf knusprigem Brot. Es passt auch hervorragend zu Brathähnchen und Schweinefleisch, die von der sauren Fruchtigkeit profitieren.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 1 Stunde Ausbeute: Ergibt 1 1/2 Tassen

mld105025_0510_rhubarb1
mld105025_0510_rhubarb1

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel fein geriebener geschälter frischer Ingwer (aus einem 1-Zoll-Stück)
  • Grobes Salz
  • 1/3 Tasse trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc
  • 1/3 Tasse goldene Rosinen, grob gehackt
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 12 Unzen Rhabarber, geschnitten und quer 1/4 Zoll dick geschnitten
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und 1/2 Teelöffel Salz kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist, ca. 5 Minuten. Vom Herd nehmen und Wein und Rosinen hinzufügen. Zum Erhitzen zurückkehren und zum Kochen bringen; 1 Minute kochen lassen. Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Den halben Rhabarber einrühren. Zum Kochen bringen.

  • Schritt 2 Hitze reduzieren; teilweise bedeckt köcheln lassen, bis der Rhabarber zerfällt, ca. 5 Minuten. Restlichen Rhabarber einrühren. Hitze erhöhen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die zweite Rhabarbercharge gerade weich wird. Vollständig abkühlen lassen.
  • Kochnotizen

    Probieren Sie das fertige Chutney und passen Sie den Geschmack an. Wenn es zu scharf ist, fügen Sie Zucker hinzu. Wenn es zu süß ist, fügen Sie etwas Weißweinessig hinzu. Chutney kann bis zu 1 Woche gekühlt werden.

Beliebt nach Thema

Neu

Rote Johannisbeere Mohn Linzer Torte

Die Seilabschnitte aus diesem Rezept können zu Keksen gebacken werden: Rollen Sie sie in 1/2-Zoll-dicke Seile und schneiden Sie sie in 2-Zoll-Stücke. Auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech anrichten, jedes Stück in eine Weizenstielform schneiden und ca. 12 Minuten backen, bis es leicht golden ist. Informationen zur Tortendekoration finden Sie auf unseren Schritt-für-Schritt-Fotos

Weiterlesen
Cinnamon-Swirl Apple Slab Pie

Diese lustige, nach Zimt duftende Variante des Apfelkuchens kann eine Menschenmenge füttern und sie gleichzeitig begeistern

Weiterlesen
Brown-Sugar Butternut-Squash Pie

Um dieses Rezept in kürzerer Zeit zuzubereiten, können Sie den frischen Kürbis durch Bio-Butternusskürbispüree aus der Dose ersetzen. Informationen zur Dekorationstechnik finden Sie auf unseren Schritt-für-Schritt-Fotos

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Spider Cupcakes
    2023

    Eine Invasion von fangtragenden Mini-Spinnen-Cupcakes wird wahrscheinlich blitzschnell verschlungen. Feuchte Schokoladencupcakes werden mit Vanille-Schweizer Baiser-Buttercreme übergossen und dann mit gruseligen Details wie schwarzem Schleifzucker, schwarzem Lakritz und Marshmallows garniert. Sie sind genau das Richtige für eine Halloween-Party

  • Frische Robiola In Mortadella Eingewickelt
    2023

    Dieses leckere Rezept für frische Robiola in Mortadella wurde von Mario Batali zur Verfügung gestellt und für "The Martha Stewart Show" adaptiert

  • Gebratener Lachs Teriyaki
    2023

    Bereiten Sie diesen Lachs unter dem Grill oder auf dem Grill zu. Wenn Sie die Haut des Lachses nicht essen möchten, können Sie sie vor dem Servieren entfernen. Wenn es Ihnen gefällt und Sie den Fisch grillen, können Sie ihn entfernen und die knusprige Haut an der Seite servieren. Aus dem Buch "Mad Hungry" von Lucinda Scala Quinn (Artisan Books)

  • Geröstete Marshmallow Cupcakes
    2023

    Einfach und süß, dieser leckere Leckerbissen ist perfekt, um Kinder zum Backen zu bewegen

  • Paella Für 45
    2023

    Die Menge an Brühe, die Sie benötigen, hängt davon ab, ob Sie die Paella auf einem Herd oder über einem Feuer kochen

  • Kokos-und Mandel-Eis-Sandwiches
    2023

    Kokosnusseis zwischen hausgemachten Schokoladenkeksen - ob mit kandierten Mandeln oder Kokosraspeln überzogen - ist das perfekte Dessert, wenn Sie nach etwas Coolem verlangen