Weichziegenkäse verleiht dieser ansonsten einfachen Polenta einen Hauch.
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Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel Salz
- 1 Pfund schnell kochende Polenta (2 2/3 Tassen)
- 4 Unzen Ziegenweichkäse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
1 Liter Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie langsam Polenta in einem dünnen Strahl hinzu, wobei Sie ständig wischen, um Klumpen zu vermeiden. Weiter schlagen, bis es dick und cremig ist, ca. 5 Minuten. Käse und Butter einrühren. Sofort servieren.