Diese Apfelmus wird mit Gewürzen zubereitet, um einen Geschmack zu erzeugen, der dem Inneren eines Apfelkuchens ähnelt.
Ausbeute: Ergibt 2 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse Brandy oder Apfelwein
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Prise gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft plus 1 Zitronenschale
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker verpackt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Granny Smith-Äpfel, geschält, entkernt und in Achtel geschnitten
- 3 McIntosh-Äpfel, geschält, entkernt und in Achtel geschnitten
- Prise Salz
- Schritt 2 30 Minuten rösten, bis die Äpfel sehr weich und goldbraun sind. Übertragen Sie Äpfel in die Schüssel einer Küchenmaschine; Puls bis glatt. Salz einrühren und warm servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad. Kombinieren Sie in einer 12 x 14 Zoll großen Bratpfanne oder einer 11 x 17 Zoll großen Backform Brandy, Zimt, Nelken, Zitronensaft und -schale, braunen Zucker und Butter. Fügen Sie alle Äpfel hinzu und werfen Sie.