Lachs ist voll von Eiweiß, Vitamin A und Omega-Fettsäuren, die für das reibungslose Funktionieren von Herz und Gehirn unerlässlich sind. Dieses Rezept für gebratenen Lachs mit Ingwer schmeckt gut und ist sehr gut für Sie.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste Antihaft-Kochspray
- 4 mittig geschnittene Lachsfilets ohne Knochen (je 6 Unzen), Haut auf
- 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
- 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 2 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Olivenöl extra vergine
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Schritt 2 Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf das Gestell. In einer kleinen Schüssel Essig, Ingwer, Honig und Öl verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie 1 Teelöffel der Mischung über jedes Lachsfilet; mit Salz und Pfeffer würzen. 15 bis 18 Minuten rösten, bis alles durchgegart ist.
- Schritt 3 Lachs auf Servierteller geben und jeweils mit einem zusätzlichen Teelöffel der Ingwermischung beträufeln. Sofort servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Den Backofen auf 425 Grad vorheizen. Ein Backblech mit einem Rost auslegen und mit Kochspray einsprühen.
