Tarte Zitrone und kühle Minze verbinden sich in dieser erfrischenden Vinaigrette aus dem Kochbuch "Saucen" von Küchenchef Michel Roux. Verwenden Sie es, um gekochtes Gemüse wie Blumenkohl anzuziehen. Versuchen Sie auch: Klassische Vinaigrette, Roquefort Vinaigrette, Tomatenvinaigrette
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 6
Zutaten
Zutaten-Checkliste Fein geriebene Zitronenschale von 2 Zitronen
- Saft von 2 Zitronen
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Erdnussöl
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 frische gehackte Minzblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Zitronenschale, Saft und Öl verquirlen. mit Salz und Pfeffer würzen. Minzblätter kurz vor dem Servieren einrühren.
