Ein wenig Zucker, ein wenig Würze und viel Crunch machen dieses einfache Passah-Rezept zu einem familienfreundlichen Genuss.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Ergibt ca. 4 Tassen
Zutaten
Zutaten Checkliste 2 Tassen Vollkornmatzo Farfel
- 1/2 Tasse gehackte Pistazien
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
- Schritt 2 Geben Sie Zucker und Salz in einen mittelgroßen Topf. Fügen Sie 1/3 Tasse Wasser hinzu und mischen Sie, um gründlich zu befeuchten. Stellen Sie den Topf auf mittlere bis hohe Hitze und kochen Sie ihn bis zu einer mittleren Bernsteinfarbe. Wirbeln und bürsten Sie die Seiten des Topfes mit einer in Wasser getauchten Backbürste ab, um eine Kristallisation zu verhindern. Fügen Sie vorsichtig Butter hinzu (Mischung sprudelt). Rühren, bis es geschmolzen und gut vermischt ist.
- Schritt 3 Schnell arbeiten, Farfel-Mischung hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren. Gießen Sie die Mischung auf das vorbereitete Backblech. Mit einem versetzten Spatel in eine sehr dünne Schicht verteilen. Vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren spröde in Stücke brechen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ein Backblech mit einer Antihaft-Backmatte auslegen; beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Farfel, Pistazien und Cayennepfeffer mischen. beiseite legen.