Kategorie: Beliebte Rezepte

Succotash

2023

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Succotash
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Anonim

Servieren Sie dieses herzhafte südländische Gericht als Vorspeise oder zu Komfortgerichten wie gebratenem Hühnchen oder Schweinekoteletts.

Succotash
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Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse Olivenöl

  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 mittelrote Paprika, entkernt, entdarmt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 mittelgroße Zucchini, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 10-Unzen-Packungen gefrorene Limabohnen, unter warmem fließendem Wasser gespült und abgetropft
  • 3 Tassen frische oder gefrorene Maiskörner (4 Ohren)
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Esslöffel grob gehackter frischer Salbei
  • 1 Esslöffel frische Thymianblätter gepflückt
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einer großen Pfanne Öl und Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Zwiebel hinzu; kochen, bis es durchscheinend ist, ca. 4 Minuten. Paprika, Zucchini, Limabohnen und Mais hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Kräuter einrühren und servieren.

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