Schokoladenwaffeln

Um Schokoladenwaffeln in Keksgröße zuzubereiten, geben Sie einen Esslöffel Teig in die Mitte jedes Waffelgitters. Backen Sie die Waffeln auf der niedrigsten Stufe des Bügeleisens, damit sie vor dem vollständigen Kochen nicht verbrennen.

Anna Williams Ausbeute: Macht ungefähr 18

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse Allzweckmehl

• 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 2 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Zucker
• 8 Unzen halbsüße Schokolade
• 8 Esslöffel (1 Stick) Butter
• 4 große Eier, getrennt
• 2 Tassen Sahne
• 3 Esslöffel reiner Vanilleextrakt

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Waffeleisen erhitzen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel zusammen sieben. Legen Sie Schokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit kaum kochendem Wasser. Rühren, bis es geschmolzen ist; gut kombinieren. Vom Herd nehmen; Eigelb, Sahne und Vanille unterrühren. Über die trockenen Zutaten gießen; kurz umrühren, bis alles gut vermischt ist.

• Schritt 2 In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen. In den Teig falten.
• Schritt 3 Etwa 1/3 Tasse Teig auf jeden Abschnitt des Waffelgitters schöpfen; Den Teig fast bis an die Ränder verteilen. Deckel schließen; 3 1/2 bis 4 Minuten bei der niedrigsten Einstellung des Waffeleisens backen, bis kein Dampf mehr aus dem Bügeleisen austritt.
• Schritt 4 Übertragen Sie die gekochten Waffeln auf ein Backblech; Mit dem restlichen Teig in einen Ofen stellen, der auf niedrige Hitze (ca. 200 Grad) eingestellt ist. Warm servieren.