Kategorie: Beliebte Rezepte

Gebratener Radicchio

2023

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Gebratener Radicchio
Gebratener Radicchio

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Video: Radicchio mit Parmesan Kochvideos Radicchio Rezepte Villa Martha Kochschule 2023, Februar
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Gerösteter Radicchio-

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Ertrag: Ergibt 10 Keile

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Radicchio mit mittlerem Kopf (ca. 10 Unzen), durch den Kern in 10 Keile schneiden

  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Zweige frischer Rosmarin, gepflückt in 20 kleine Zweige
  • 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Den Ofen mit dem Rost in der Mitte auf 400 Grad vorheizen. Kombinieren Sie in einer 10-Zoll-ofenfesten Pfanne 2 Esslöffel Öl und 2 Teelöffel Essig. Radicchio in die Pfanne geben und 1 Rosmarinzweig unter und auf jeden Keil legen. Die restlichen 1 Esslöffel Öl und 1 Teelöffel Essig über Radicchio träufeln. Mit Salz. Mit Plastikfolie und dann Aluminiumfolie abdecken. 30 bis 45 Minuten rösten, bis sie weich und karamellisiert sind.

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