Kategorie: Beliebte Rezepte

Himbeermarmeladengeschenke

2023

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Himbeermarmeladengeschenke
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Anonim

Der perfekte Brunch zum Thema Urlaub: hausgemachte Konfitüren, ein Küchentuch und ein handgeschnitztes Steckbrett. Um die Gläser einzuwickeln, falten Sie jedes Handtuch diagonal und rollen Sie es wie ein Kopftuch. wickeln, dann am Ende stecken.

Himbeermarmeladengeschenke
Himbeermarmeladengeschenke

Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 40 Minuten Ausbeute: Ergibt ca. 4 Tassen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 Pfund frische Himbeeren

  • 4 1/2 Tassen Zucker
  • 4 1/2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • Prise grobes Salz
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Stellen Sie ein paar kleine Teller in den Gefrierschrank. Rühren Sie Beeren, Zucker, Zitronensaft und Salz in einem großen schweren Suppentopf um. Zum Kochen bringen, umrühren, um den Zucker aufzulösen, und mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Schaum von der Oberfläche abschöpfen. 8 bis 9 Minuten kochen lassen, dabei häufiger umrühren, wenn die Marmelade eindickt, bis sie die Konsistenz von sehr lockerem Gelee hat. Vom Herd nehmen.

  • Schritt 2 Nehmen Sie eine Platte aus dem Gefrierschrank. Lass einen Löffel Marmelade darauf fallen. 1 bis 2 Minuten in den Gefrierschrank zurückkehren; Stupsen Sie die Marmeladenkante mit einem Finger an. Es sollte seine Form behalten. Wenn die Marmelade zu dünn ist und sich ausbreitet, kochen Sie sie erneut und testen Sie sie jede Minute, bis sie fertig ist.
  • Schritt 3 Etwa die Hälfte der Marmelade abseihen; Samen wegwerfen. Die abgesiebte Marmelade wieder in den Topf geben. Zum Kochen zurückkehren. Vom Herd nehmen. Heiße Marmelade in heiße sterilisierte Gläser geben; Sofort mit sterilisierten Deckeln abdecken.

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