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Cheddar-Kuchen-Teig

2023

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Cheddar-Kuchen-Teig
Cheddar-Kuchen-Teig

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Video: Субтитры) Рецепт Тайваньского Торта "Кастелла"| Emojoie 2023, Februar
Anonim

Der salzige, herzhafte Cheddar, der in diesem Teig geschnürt ist, passt perfekt zur süßen Fruchtfüllung in unserer Apfel-Crostata.

Cheddar-Kuchen-Teig
Cheddar-Kuchen-Teig

Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 40 Minuten Ausbeute: Ergibt zwei Scheiben (genug für zwei 11-Zoll-Crostatas)

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 1/2 Tassen Allzweckmehl

  • Salz
  • 2 Stangen kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke schneiden
  • 1/4 bis 1/2 Tasse Eiswasser
  • 1 Tasse zerkleinerter scharfer weißer Cheddar-Käse
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Mehl und 1 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine pulsieren lassen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt, ungefähr 10 Sekunden. 1/4 Tasse Wasser gleichmäßig über die Mischung träufeln. Pulsieren, bis die Mischung gerade anfängt, zusammenzuhalten (der Teig sollte nicht nass oder klebrig sein). Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, jeweils 1 Esslöffel, und pulsieren Sie. Fügen Sie Käse hinzu; Puls bis kombiniert.

  • Schritt 2 Den Teig in 2 Scheiben formen und jeweils in Plastikfolie einwickeln. Kühlen Sie bis gekühlt, ungefähr 30 Minuten oder bis über Nacht. Der Teig kann bis zu 1 Monat eingefroren werden. vor Gebrauch auftauen.

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