Dieses offene Porchetta-Sandwich mit karamellisierten Äpfeln ist so kolossal und lecker, dass es keine zweite Scheibe Brot benötigt. Essen Sie es mit einer Gabel und einem Messer, um den Geschmack jeder Komponente in jedem Bissen dieser Mahlzeit zu erhalten.
Portionen: 4 Ausbeute: Ergibt 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Äpfel, entkernt und in 1/2-Zoll-Keile geschnitten
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 4 Scheiben geröstetes rustikales Brot
- Geschmorte Schweineschulter, zerkleinert
- Zwiebeln (reserviert von geschmortem Schweinefleisch Schulterjus)
- Brunnenkresse
- Schritt 2 Kochen Sie Äpfel, Zucker und Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis die Äpfel weich sind und die Sauce etwa 20 Minuten lang karamellisiert ist.
- Schritt 3 Spitzenbrot mit erhitztem Schweinefleisch, Zwiebeln und den Äpfeln. Mit Brunnenkresse bestreuen und mit karamellisierter Sauce aus Äpfeln und dem erhitzten reservierten Jus beträufeln.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
