Kategorie: Beliebte Rezepte

Thunfisch In Olivenöl Pochiert

2023

Inhaltsverzeichnis:

Thunfisch In Olivenöl Pochiert
Thunfisch In Olivenöl Pochiert
Video: Thunfisch In Olivenöl Pochiert
Video: Spagehtti mit Thunfisch 2023, Februar
Anonim

Dieser mit Olivenöl pochierte Thunfisch enthält Knoblauch, Zitrone und Thymian. Es ist eine einfache Vorspeise, die mit Tomaten und grünen Oliven serviert wird.

Thunfisch in Olivenöl pochiert
Thunfisch in Olivenöl pochiert

Portionen: 12 Ausbeute: Ergibt ca. 5 Tassen Thunfischflocken

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Pfund Thunfischsteaks, etwa 2 cm dick

  • Grobes Meersalz
  • Natives Olivenöl extra
  • 6 Streifen (2 x 1 Zoll) Zitronenschale
  • 4 kleine Knoblauchzehen, geschält
  • 4 frische Thymianzweige und mehr zum Garnieren
  • Gebrochener schwarzer Pfeffer zum Servieren
  • Zitronenschnitze zum Servieren
  • Tomaten-Grün-Oliven-Salat
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Thunfisch mit Salz würzen. 3 Tassen Öl, Zitronenschale, Knoblauch und Thymian in einem mittelgroßen Topf umrühren. Fügen Sie Thunfisch und mehr Öl hinzu, um den Thunfisch bei Bedarf um 1/2 Zoll zu bedecken. Bei mittlerer bis niedriger Hitze einstellen. Bedeckt 30 bis 40 Minuten kochen, bis der Thunfisch undurchsichtig ist. Vom Herd nehmen; vollständig abkühlen lassen. Thunfisch in Öl kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage gekühlt werden.

  • Schritt 2 Zum Servieren den Thunfisch mit einer Zange aus dem Speiseöl nehmen. zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Speiseöl verwerfen. Flocken in 2-Zoll-Stücke. Mit Öl beträufeln; Mit Pfeffer bestreuen. Mit Zitrone und Tomaten-Oliven-Salat servieren. Mit Thymian garnieren.

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