Mit diesem Rezept könnte es nicht einfacher sein, hausgemachtes Karamell zuzubereiten. Eine Dose Kondensmilch köcheln lassen, bis sie halbiert und goldbraun ist. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, karamellisierte Creme ähnlich wie Dulce de Leche. Verwenden Sie dieses Rezept, um unsere Kürbis-Lebkuchen-Eis-Sandwiches zuzubereiten.
John Lawton Ausbeute: Ergibt ungefähr 1 Tasse
Zutaten
Zutaten-Checkliste 14 Unzen gesüßte Kondensmilch
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kondensmilch in einer hitzebeständigen Schüssel über einer Pfanne mit siedendem Wasser kochen und alle 10 bis 15 Minuten umrühren, bis sie fast halbiert ist (ca. 2 Stunden).
Kochnotizen
Milchkaramell kann in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen gekühlt werden.
Variationen
Für ein nach Zimt duftendes Milchkaramell eine Zimtstange in die gesüßte Kondensmilch geben und wie angegeben köcheln lassen. Entfernen und entsorgen Sie die Zimtstange, bevor Sie Karamell mit einem Holzlöffel schlagen.
