Thunfisch Nicoise Sandwiches

Erfinden Sie einen traditionellen Nicoise-Salat neu, indem Sie ihn in ein Sandwich stecken. Hier haben wir Thunfisch, Eier, Oliven und Zwiebeln zwischen knusprigen Ciabatta-Scheiben gestapelt.

Ellie Miller Zubereitung: 20 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/2 weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

• 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 1/4 Tasse plus 4 Teelöffel natives Olivenöl extra
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 2 Gläser (je 7 Unzen) Thunfisch von bester Qualität, verpackt in Olivenöl
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft plus Zitronenschnitze zum Servieren
• 4 kleine Ciabatta-Rollen, horizontal geteilt
• 2 Köpfe Bibb Salat, Blätter getrennt
• 1/2 Tasse Nicoise Oliven, entkernt
• 4 hart gekochte Eier, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Zwiebeln, 1/4 Tasse Öl, Essig und 1/4 Teelöffel Salz in eine mittelgroße Schüssel geben; pfeffern. Werfen, um zu kombinieren. 10 Minuten stehen lassen.

• Schritt 2 Fügen Sie Thunfisch und sein Öl Zwiebelmischung hinzu. Fügen Sie Zitronensaft und 1/4 Teelöffel Salz hinzu; pfeffern. Vorsichtig werfen, um zu kombinieren.
• Schritt 3 Decken Sie die unteren Hälften der Brötchen mit Salat ab. Top mit Oliven, Eiern und Thunfischmischung, gleichmäßig verteilen. Jeweils mit 1 Teelöffel Olivenöl beträufeln. Mit oberen Rollenhälften abdecken. Mit Zitronenschnitzen servieren.

Kochnotizen

Da Thunfisch die Hauptzutat in diesem Sandwich ist, lohnt es sich, ölverpackten Thunfisch in einem Glas zu kaufen, das eine höhere Qualität und einen feineren Geschmack aufweist als die Dosen-Sorte.