Dies ist der perfekte Genuss für Nussliebhaber.
Portionen: 12
Zutaten
Zutaten-Checkliste Pflanzenöl-Kochspray
- 2 Tassen blanchierte Haselnüsse
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse leichter Maissirup
- Prise Salz
- 1 Esslöffel Backpulver
- Blattgold zum Dekorieren
- Schritt 2 Befestigen Sie ein Süßigkeitsthermometer an der Seite der Pfanne und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren weiter, bis die Mischung goldbraun ist (290 Grad). Salz und Backpulver einrühren (Mischung schäumt) und sofort auf das vorbereitete Blatt gießen (nicht verteilen). Etwa 2 Stunden stehen lassen. Zerbrechen. Mit einer Küchenpinzette spröde mit Blattgold dekorieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ein Backblech mit Kochspray bestreichen. Haselnüsse, Zucker und Maissirup in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.