Eine Mandoline ist ideal, um Radieschen in perfekte dünne Runden zu schneiden, aber ein scharfes Messer funktioniert auch. Das Gemüse kann einige Stunden vorher geschnitten und in Scheiben geschnitten werden. Um sie knusprig zu halten, warten Sie, bis sie kurz vor dem Servieren mit den anderen Zutaten geworfen werden.
Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund Zuckerschoten, Enden geschnitten und auf Wunsch quer halbiert
- 4 Radieschen, hauchdünn geschnitten
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Schritt 2 Gut werfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Zuckerschoten, Radieschen, Zitronenschale, Zitronensaft und Öl in eine Schüssel geben.
