Kategorie: Beliebte Rezepte

Lebende Große Schokoladenstückchenplätzchen

2023

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Lebende Große Schokoladenstückchenplätzchen
Lebende Große Schokoladenstückchenplätzchen

Video: Lebende Große Schokoladenstückchenplätzchen

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Video: Paula macht Schokolade | Dein großer Tag | SWR Kindernetz 2023, Januar
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Manchmal ist größer besser, und dies ist bei dieser Version des Archetyps Schokoladenkeks der Fall.

Lebende große Schokoladenstückchenplätzchen
Lebende große Schokoladenstückchenplätzchen

Anna Williams Ausbeute: Macht ungefähr 1 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur

  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 3/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
  • 1 Tasse Schokoladenstücke oder gehackte bittersüße Schokolade
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In der Schüssel eines Elektromixers mit Paddelaufsatz Butter, Salz und Vanille schaumig schlagen. Fügen Sie beide Zucker hinzu; 4 Minuten schlagen, bis die Farbe aufgehellt ist. Ei einrühren.

  • Schritt 2 Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu; bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie gerade eingearbeitet sind. Schokolade untermischen. Schüssel in den Kühlschrank stellen; Teig 1 Stunde oder länger kühlen.
  • Schritt 3 Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad. 3 Backbleche mit Pergament auslegen und beiseite stellen.
  • Schritt 4 1/4 Tasse Teig zu einer Kugel rollen und auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie diesen Vorgang und legen Sie insgesamt vier Kugeln auf jedes Blatt. 20 Minuten kalt stellen.
  • Schritt 5 2 Backbleche in den Ofen geben und 7 Minuten backen. Drehen Sie die Pfannen und backen Sie 6 bis 8 Minuten lang, bis sie an den Rändern braun sind. Backbleche auf Drahtgitter legen; 2 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies in Racks und kühlen Sie sie vollständig ab.
  • Schritt 6

    Restliche Kekse backen und abkühlen lassen. Lagern Sie alle Kekse bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.

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