Lebende Große Schokoladenstückchenplätzchen

Manchmal ist größer besser, und dies ist bei dieser Version des Archetyps Schokoladenkeks der Fall.

Anna Williams Ausbeute: Macht ungefähr 1 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur

• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 3/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 großes Ei
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
• 1 Tasse Schokoladenstücke oder gehackte bittersüße Schokolade

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In der Schüssel eines Elektromixers mit Paddelaufsatz Butter, Salz und Vanille schaumig schlagen. Fügen Sie beide Zucker hinzu; 4 Minuten schlagen, bis die Farbe aufgehellt ist. Ei einrühren.

• Schritt 2 Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu; bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie gerade eingearbeitet sind. Schokolade untermischen. Schüssel in den Kühlschrank stellen; Teig 1 Stunde oder länger kühlen.
• Schritt 3 Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad. 3 Backbleche mit Pergament auslegen und beiseite stellen.
• Schritt 4 1/4 Tasse Teig zu einer Kugel rollen und auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie diesen Vorgang und legen Sie insgesamt vier Kugeln auf jedes Blatt. 20 Minuten kalt stellen.
• Schritt 5 2 Backbleche in den Ofen geben und 7 Minuten backen. Drehen Sie die Pfannen und backen Sie 6 bis 8 Minuten lang, bis sie an den Rändern braun sind. Backbleche auf Drahtgitter legen; 2 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies in Racks und kühlen Sie sie vollständig ab.

• Schritt 6

  Restliche Kekse backen und abkühlen lassen. Lagern Sie alle Kekse bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.