Spargel, Grüne Bohnen Und Palmenherzen

Dieses köstliche Rezept wurde freundlicherweise von Alexis Stewart zur Verfügung gestellt.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 6

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse Weißweinessig

• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel gehackte frische Dillblätter
• Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 mittelgroße Gurken, geschält, entkernt und quer geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
• 1 1/2 Pfund Spargel, geschnitten und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1/2 Pfund grüne Bohnen, geschnitten und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 (7- oder 8-Unzen) Dose Palmenherzen, gespült, abgetropft und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 mittelgroße reife Tomaten, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1/2 kleiner Eisbergsalat, dünn geschnitten

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einer großen Schüssel Essig, Öl, Zucker und Dill verquirlen. Fügen Sie Gurken und Zwiebeln hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und werfen Sie, bis alles gut vermischt ist; beiseite legen.

• Schritt 2 Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Salz hinzufügen und Wasser zum Kochen bringen. Bereiten Sie ein Eiswasserbad vor; beiseite legen. Spargel in kochendes Wasser legen; kochen, bis es gerade zart ist, 2 Minuten. Den Spargel mit einem geschlitzten Löffel 1 Minute lang in ein Eiswasserbad geben, herausnehmen und trocken tupfen. auf Gurkenmischung übertragen. Fügen Sie Bohnen zum kochenden Wasser hinzu, und kochen Sie, bis gerade zart, 3 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel die Bohnen 1 Minute lang in das Eiswasserbad geben, herausnehmen und trocken tupfen. Die Bohnen zusammen mit den Herzen aus Palmen, Tomaten und Salat in die Gurkenmischung geben. Mit Salz und Pfeffer würzen; werfen, bis alles gut vermischt ist.