Kategorie: Beliebte Rezepte

Würzige Kalte Tomatillosuppe

2023

Inhaltsverzeichnis:

Würzige Kalte Tomatillosuppe
Würzige Kalte Tomatillosuppe
Video: Würzige Kalte Tomatillosuppe
Video: Как узнать, созрели ли помидоры 2023, Februar
Anonim

Tomaten, Mitglieder der Familie der Kapstachelbeeren, haben eine dünne, papierartige Haut, die vor dem Essen oder Kochen entfernt werden sollte.

Würzige kalte Tomatillosuppe
Würzige kalte Tomatillosuppe

Sang An Yield: Macht 1 Liter

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Pfund Tomaten, geschält und gewaschen

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Serrano Chili
  • 1 Tasse Gurke, geschält, entkernt und grob gehackt
  • 1/4 Tasse grob gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse grob gehackter Koriander
  • 1/2 Tasse hausgemachte oder natriumarme Hühnerbrühe in Dosen, fettfrei
  • 1 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • 1/2 Tasse fettfreier Joghurt
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 kleine Avocado, geschält, entkernt und zum Garnieren in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Broiler erhitzen. Legen Sie Tomaten, Knoblauch und Serrano Chili in einer Schicht auf ein Backblech und braten Sie sie ca. 5 Minuten lang, bis die Tomaten weich und fleckig gebräunt sind. Drehe alle Gegenstände um. Kochen Sie weiter, bis die andere Seite weich und gebräunt ist, weitere 5 Minuten. Vom Herd nehmen; etwas abkühlen lassen.

  • Schritt 2 Backblech auf einen Rost legen; vollständig abkühlen lassen. Knoblauch schälen; Legen Sie die Nelken in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Metallklinge. Fügen Sie Tomaten, Serrano und alle angesammelten Säfte zusammen mit Gurke, Zwiebel, Koriander, Brühe, Limettensaft und Salz hinzu; mischen, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie Joghurt und das Wasser hinzu; verarbeiten, bis sie gerade kombiniert werden.
  • Schritt 3 In eine große Schüssel oder einen Plastikbehälter umfüllen. Mit Plastikfolie abdecken. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Zum Servieren in Schalen schöpfen; Mit Avocado garnieren.
  • Kochnotizen

    Da sich Avocado an der Luft schnell zu verfärben beginnt, sollte sie in letzter Minute geschnitten werden. Die Suppe kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren umrühren, bis die Zutaten vereint sind. Mit Avocado garnieren.

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