Dieses Rezept für Ponzu-Sauce stammt von Küchenchef Edward Brown vom Sea Grill in New York City. Servieren Sie dies zusammen mit einer Portion Portobello-Pommes.
Ausbeute: Ergibt ca. 2/3 Tasse
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel Ketjap Manis
- 1 Teelöffel Thai Fischsauce
- 6 Esslöffel Mirin
- 2 Teelöffel Reisweinessig
- 1 Scheibe Ingwer (2 1/8-Zoll dick), zertrümmert
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Ketjap Manis, Fischsauce, Mirin und Reisweinessig. Ingwer hinzufügen. Abdecken und über Nacht stehen lassen. Durch ein feines Sieb passieren.