Chai-Tee ist eine Mischung aus schwarzem Tee, Milch und Gewürzen. Dieses Rezept wurde erstmals im September 2003 in Martha Stewart Living veröffentlicht.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 10 ganze grüne Kardamomkapseln, leicht zerkleinert
- 5 ganze Nelken
- 2 Zimtstangen
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 cm), geschält und geviertelt
- 1/2 Vanilleschote, längs gespalten und abgekratzt
- 1/3 Tasse Honig plus mehr zum Servieren (optional)
- 4 Beutel schwarzer Tee
- 1 1/2 Tassen Milch
- Schritt 2 Den Tee durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter in eine erwärmte Serviertopf abseihen. Erhitzen Sie die Milch in demselben Topf bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3 Minuten lang. Lassen Sie die Milch nicht zum Kochen kommen, da sie sich sonst abscheidet. Mit dem Tee in eine Serviertopf geben und gut umrühren. Sofort servieren, auf Wunsch mit mehr Honig auf der Seite.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
3 Tassen Wasser in einen kleinen Topf geben; Kardamom, Nelken, Zimt, Ingwer, Vanilleschote und Kratzer hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren auf niedrig; 15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung aromatisch ist. Honig einrühren; Teebeutel in die Pfanne geben. Hitze abstellen und 3 Minuten ziehen lassen.
