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Black Walnut Shortbread Cookies

2023

Inhaltsverzeichnis:

Black Walnut Shortbread Cookies
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Video: BLACK WALNUT COOKIES: Best Black Walnut Shortbread Cookies 2023, Januar
Anonim

Schwarze Walnüsse sind für ihren robusten Geschmack bekannt, aber normale Walnüsse eignen sich auch gut für diese butterartigen Kekse, die im Mund zergehen.

Black Walnut Shortbread Cookies
Black Walnut Shortbread Cookies

Marcus Nilsson Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde 45 Minuten Ausbeute: Macht 32

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 1/2 Unzen schwarze Walnüsse, grob gehackt (1 Tasse)

  • 2 Sticks ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
  • 2 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 2 Esslöffel Demerara- oder Turbinadozucker
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Ofen vorheizen auf 350 Grad. Toasten Sie die Nüsse auf einem umrandeten Backblech etwa 10 Minuten lang, bis sie duftend und golden sind. Abkühlen lassen.

  • Schritt 2 Butter und Kristallzucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 3 ​​bis 4 Minuten lang blass und locker schlagen. Orangenschale einrühren. Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren; Fügen Sie Mehl und Salz hinzu und kratzen Sie die Seite der Schüssel nach Bedarf ab. Walnüsse untermischen.
  • Schritt 3 Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und geben Sie ihn in eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform. 15 Minuten im Kühlschrank lagern. Mit einer Gabel jeden Zentimeter Linien in den Teig stechen. Backen Sie bis hellgolden, ungefähr 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen. Streuen Sie Demerara-Zucker über die Oberfläche. Backen Sie ca. 5 Minuten, bis der Zucker fest ist. 5 Minuten stehen lassen. Im warmen Zustand in 2-Zoll-Quadrate schneiden. Übertragen Sie die Pfannen auf Drahtgitter und lassen Sie sie abkühlen.
  • Kochnotizen

    Cookies können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche gelagert werden.

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