Kategorie: Beliebte Rezepte

Fossile Kekse

2023

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Fossile Kekse
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Fossile Kekse
Fossile Kekse

SIMON WATSON Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 1 Stunde 35 Minuten Ausbeute: Ergibt 16

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse Walnüsse, geröstet

  • 2 1/4 Tassen Allzweckmehl plus mehr zum Abstauben
  • Salz
  • 2 Sticks ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Backofen auf 325 Grad vorheizen. Walnüsse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. In eine Schüssel geben und Mehl und 1/2 Teelöffel Salz unterrühren.

  • Schritt 2 Butter, Zucker und Vanille mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit blass und locker schlagen. Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren. Nach und nach die Walnussmischung einrühren.
  • Schritt 3 Teilen Sie den Teig in achtzehn 1 1/2-Zoll-Kugeln und drücken Sie ihn mit der Handfläche in unregelmäßige Steinformen. auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben. Bestäuben Sie lebensmittelechte Plastikinsekten mit Mehl zum Überziehen. In den Teig drücken, um fossile Eindrücke zu machen. 20 bis 30 Minuten einfrieren, bis der Teig sehr fest ist.
  • Schritt 4 Backen Sie bis goldbraun und fest in der Mitte, 25 bis 28 Minuten. Übertragen Sie das Blatt auf einen Rost und lassen Sie es abkühlen.
  • Kochnotizen

    Cookies können bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden.

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