Daikon Radieschen Boxen Mit Krabbensalat

Diese Daikon-Rettichboxen sind mit Krabbensalat belegt.

Ausbeute: Macht 24

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 bis 4 große Daikon-Radieschen (ca. 3 Pfund)

• 1/2 Pfund Klumpenkrabbenfleisch (1 Tasse)
• 1/2 Gurke, geschält und entkernt, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 1 Teelöffel Kerbelblätter plus mehr zum Garnieren

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Schneiden Sie die Daikon-Radieschen in 1 1/4-Zoll-Würfel (stellen Sie sicher, dass der Boden gleichmäßig geschnitten ist, damit der Würfel flach sitzt). Verwenden Sie einen 1-Zoll-Melonenballer, um eine Schüssel in der Mitte jedes Würfels herauszuschöpfen.

• Schritt 2 Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und blanchieren Sie die Daikon-Boxen 3 Minuten lang. Abgießen und beiseite stellen.
• Schritt 3 Über das Krabbenfleisch pflücken und alle Schalen oder Knorpel wegwerfen. Legen Sie das Krabbenfleisch in eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie die gewürfelte Gurke, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Salz und 1 Teelöffel Kerbelblätter hinzu. Rühren Sie die Mischung bis kombiniert.
• Schritt 4 1 gehäuften Teelöffel Krabbensalat in jede Daikon-Schachtel geben und mit den restlichen Kerbelblättern garnieren. Dienen.