Die Hälften dieser kleinen Winterkürbisse ergeben individuelle Portionen, wenn sie mit einer Knoblauch-Salbei-Sahne-Sauce gebacken werden.
Marcus Nilsson Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde 10 Minuten Portionen: 12
Zutaten
Zutaten-Checkliste 6 Knödelkürbisse (ca. 3 1/2 Pfund), halbiert, entkernt, Stängel entfernt und Böden flach geschnitten
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel gehackter frischer Salbei
- 1 Tasse hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 1/4 Tasse Sahne
- Schritt 2 Bedeckt 45 bis 55 Minuten backen, bis die Kürbisse weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden. Heizen Sie den Grill mit einem Rost etwa 20 cm von der Wärmequelle entfernt.
- Schritt 3 Knoblauch mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und Sahne und 2 Esslöffel Flüssigkeit aus den Backformen einrühren. Löffel über Kürbishälften, einschließlich Kanten. Braten Sie die Kürbisse 3 bis 4 Minuten lang, bis sie sprudeln und goldbraun sind. Sofort servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Ordnen Sie die Kürbishälften mit der Seite nach oben in zwei 9 x 13 Zoll großen Auflaufformen an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Salbei bestreuen. Gießen Sie eine halbe Tasse Brühe in jedes Gericht und verteilen Sie Knoblauch auf den Kürbissen.
