Mit Knoblauch akzentuierter sautierter Spinat ist eine ausgezeichnete Beilage für fleischige Hauptgerichte.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, geschält und längs in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Pfund frischer Spinat, gewaschen und feucht
- Olivenöl-Kochspray
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Schritt 2 Sprühen Sie die Pfanne mit Kochspray und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Den Spinat und die Stiele grob hacken. Den feuchten Spinat in Chargen in die Pfanne geben. Abdecken und 4 bis 5 Minuten kochen, bis der Spinat gerade zu welken beginnt. Übertragen Sie den gekochten Spinat in eine Metallschüssel und kochen Sie den restlichen Spinat. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den reservierten Knoblauch über den Spinat streuen und warm mit einem Stück frischer Zitrone servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer großen Bratpfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 2 bis 3 Minuten lang goldbraun. Übertragen Sie Knoblauch mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher; Reservieren. Öl verwerfen.
