Popovers erwärmen sich gut. Sie können diese früh am Tag zubereiten und in einem 350-Grad-Ofen erwärmen.
Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde Ausbeute: Ergibt 12
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 1/2 Tassen Vollmilch
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- Grobes Salz
- 6 große Eier
- Ungesalzene Butter, erweicht, für Pfannen
- 1 Tasse grob geriebener Gruyere-Käse (3 Unzen)
- Schritt 2 Zwei 6-Tassen-Popover-Pfannen 5 Minuten im Ofen erhitzen. Tassen großzügig mit Butter bestreichen. Füllen Sie jede Tasse etwas mehr als zur Hälfte mit Teig. Mit Käse bestreuen. 20 Minuten backen.
- Schritt 3 Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad. Backen Sie bis goldbraun, noch ca. 25 Minuten. 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Popovers ausfallen. Warm servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 425 Grad vorheizen. Milch, Mehl und 1 Teelöffel Salz verquirlen. Eier unterrühren (Mischung wird klumpig).
