Kandierte Kumquats sind eine farbenfrohe Ergänzung zu diesen festlichen Schaumgetränken.

Vorbereitung: 45 Minuten insgesamt: 1 Stunde Ausbeute: Ergibt 1 Dutzend
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Pints Kumquats, einige Male mit einer Pin-Nadel gestochen
- Kaltes Wasser
- 3 Tassen Zucker
- 2 Flaschen gekühlter Champagner
- Mandarinenschnitze zum Garnieren
- Schritt 2 Zucker und 2 Tassen Wasser in die abgetropften Kumquats im Topf geben. Zum Kochen bringen. Sofort vom Herd nehmen und Kumquats und Sirup vollständig abkühlen lassen.
- Schritt 3 3 Kumquats und 1 Esslöffel Sirup in jedes der 12 Champagnergläser geben. Mit Champagner auffüllen und mit Mandarinenschnitzen garnieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Legen Sie Kumquats in eine große Pfanne. Mit kaltem Wasser abdecken. Zum Kochen bringen. Sofort abtropfen lassen. Zweimal wiederholen.