Balsamico-Essig nimmt eine Süße an, die ihn zur perfekten Glasur für rote Zwiebelscheiben macht.

Anna Wiliiams Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 6 mittelrote Zwiebeln, quer in 1/2-Zoll-dicke Runden schneiden
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Bratrost erhitzen, mit Rost in oberster Position. Auf ein umrandetes Backblech die roten Zwiebeln in einer Schicht legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln braten, bis sie leicht verkohlt sind, 4 Minuten. Drehen und mit Balsamico-Essig bestreichen. 4 Minuten braten, bis sie leicht verkohlt sind. Zum Servieren auf eine Platte geben und mit Petersilie bestreuen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.