Das ultimative Abendessen ist in Ihrer Reichweite. Wir haben diese Brötchen mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt, aber Sie können gerne mit Streuseln von zerkleinerten Fenchelsamen oder Paprikaflocken experimentieren.
Anna Williams Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Pfund Pizzateig, aufgetaut, wenn er gefroren ist
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 350 Grad vorheizen, mit Rost im unteren Drittel. Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl in eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform. Pizzateig in 16 Stücke teilen. Formen Sie jedes Stück zu einer festen Kugel und legen Sie es in eine Schüssel, um es mit Öl zu bestreichen. Decken Sie die Schale mit Plastikfolie ab. An einem warmen, zugfreien Ort beiseite stellen, bis die Kugeln doppelt so groß sind (40 bis 45 Minuten) (oder über Nacht kühlen; auf Raumtemperatur bringen und vor dem Backen gehen lassen). Jede Rolle mit Salz und Pfeffer würzen und 35 Minuten goldbraun backen. Brötchen mit 1 Esslöffel Öl bestreichen und leicht abkühlen lassen. Warm servieren.
