Begrüßen Sie den Frühling mit offenen Armen mit diesem Rezept für eine vegetarische Pizza, die die Fülle an Artischocken und Spargel feiert, die mit den wärmeren Monaten einhergehen.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Glas (12 Unzen) marinierte Artischockenherzen, gut abgetropft, Marinade reserviert, Herzen geviertelt, wenn ganz
- 1 großer Bund Spargel (1 Pfund), zugeschnitten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten und in Längsrichtung halbiert, wenn dick
- 1 Pint Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert
- 1 Pfund Pizzateig, aufgetaut, wenn er gefroren und in zwei Hälften geteilt ist
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 7 Unzen Gruyere-Käse, gerieben (3 Tassen)
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen auf 500 Grad vorheizen, mit Rost im oberen und unteren Drittel. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Artischockenherzen, Spargel und Tomaten. Auf einem großen Stück Pergamentpapier 1 Teighälfte mit Artischockenherzmarinade bestreichen und zu einem 14 Zoll langen Oval ausrollen. Übertragen Sie den Teig auf Pergament auf ein umrandetes Backblech und geben Sie die Hälfte des Gemüses darauf, wobei ein Rand von 1 Zoll verbleibt. Rand mit Marinade bestreichen und Pizza mit Salz und Pfeffer würzen. Wiederholen, um die zweite Pizza zu machen. Backen Sie die Pizza 10 Minuten und drehen Sie die Blätter zur Hälfte. Die Pizza mit Käse bestreuen und backen, bis die Kruste tiefgolden ist und der Käse 3 bis 5 Minuten geschmolzen ist.