Wenn Sie Ihr eigenes Müsli herstellen, können Sie die Mix-Ins auswählen. Sie können die Nüsse, Früchte und Aromen nach Belieben ändern, aber wir lieben die Kombination von Cashewnüssen, Sesam und kandiertem Ingwer.
Vorbereitung: 5 Minuten insgesamt: 45 Minuten Ausbeute: Ergibt 5 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Tassen Haferflocken (nicht schnell kochen)
- 1 Tasse rohe Cashewnüsse
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
- 1/3 Tasse Kondensmilch (aus einer 14-Unzen-Dose)
- 1 Esslöffel ungeröstete Sesamkörner
- 1/2 Teelöffel grobes Salz
- 2/3 Tasse gehackter kandierter Ingwer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 300 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Hafer und Cashewnüsse vermischen. In einem kleinen Topf Butter, Kondensmilch, Sesam und Salz auf mittlerer Stufe vermischen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis die Butter schmilzt. (Oder geben Sie die Zutaten in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel und in die Mikrowelle, bis die Butter 1 bis 2 Minuten schmilzt. Rühren Sie sie, bis sie vereint sind.) Gießen Sie die Buttermischung über die Hafermischung und werfen Sie sie, bis Hafer und Nüsse vollständig überzogen sind. Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. 30 bis 35 Minuten backen, bis der Hafer leicht golden ist, alle 10 Minuten umrühren. 20 Minuten auf einem Rost vollständig abkühlen lassen, dann Ingwer einrühren. In luftdichten Behältern bei Raumtemperatur bis zu 3 Wochen lagern.
Kochnotizen
Streuen Sie Müsli auf Eis, geben Sie es in den Obstsalat oder füllen Sie ein Glas und verschenken Sie es.
