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Kategorie: Beliebte Rezepte

Buttergarnelen-Radieschen-Nudeln

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Buttergarnelen-Radieschen-Nudeln

Video: Buttergarnelen-Radieschen-Nudeln
Video: Garnelen mit Knoblauch 🍤 in cremiger Alfredosauce mit Linguini von KochMalSchnell 2024, March
Buttergarnelen-Radieschen-Nudeln
Buttergarnelen-Radieschen-Nudeln
Anonim

Pfeffer-Radieschen und ihr Grün passen auf natürliche Weise zu cremiger Butter - und verleihen diesen Garnelennudeln ein bisschen Crunch und Textur.

Buttergarnelen-Radieschen-Nudeln
Buttergarnelen-Radieschen-Nudeln

Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste Grobes Salz und gemahlener Pfeffer

  • 3/4 Pfund Linguine oder andere lange Nudeln
  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter
  • 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
  • 1 großes Bündel Radieschen, dünn geschnitten, Gemüse gut gespült und grob gehackt
  • 1 Pfund gefrorene große Garnelen (geschält und entdarmt), aufgetaut
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Reserviere 1 Tasse Nudelwasser; Nudeln abtropfen lassen und in den Topf zurückkehren. Fügen Sie 2 Esslöffel Butter hinzu und werfen Sie, bis Butter geschmolzen ist; warm halten.

  • Schritt 2 In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter über mittlerer Höhe schmelzen. Fügen Sie Knoblauch und Radieschen hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten lang, bis die Radieschen knusprig und zart sind. Fügen Sie Radieschen hinzu und kochen Sie, bis sie welk sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann zu den Nudeln geben und umrühren. In der Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen. Garnelen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 4 Minuten kochen, bis sie durch undurchsichtig sind. Fügen Sie Garnelen zu Nudeln hinzu und werfen Sie sie, indem Sie genügend Nudelwasser hinzufügen, um eine leichte Sauce zu erhalten, die Nudeln überzieht.
  • Kochnotizen

    Wenn Sie keine Radieschen mit angebrachten Grüns finden, ersetzen Sie einfach Karotten zusammen mit ein paar Handvoll Spinat oder einem anderen zarten Grün.

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