Ein salziger Bissen Speck und ein bisschen duftender Knoblauch machen verwelkte Kohlgrüns zum Star der Show.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 Scheiben Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- 1 großes Bündel Collard Greens, harte Stängel entfernt, Blätter in große Stücke gerissen
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer großen Pfanne den Speck etwa 5 Minuten lang auf mittlerer Höhe kochen, bis er braun und knusprig ist. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie bis duftend, ungefähr 30 Sekunden. Fügen Sie Kohlgrün hinzu und kochen Sie es 3 Minuten lang, bis es hellgrün und welk ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
