Sashimi-Salat
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 7 Unzen Thunfischfilet
- Meersalz und grob gemahlener Pfeffer
- 1 Esslöffel Traubenkernöl
- 5 Esslöffel plus 1 Teelöffel Matsuhisa Dressing
- Nobus Gemüsesalat
- Schritt 2 Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Thunfisch hinzu und braten Sie ihn auf beiden Seiten an, bis die Oberfläche des Thunfischs weiß wird, ungefähr 6 Sekunden pro Seite. Tauchen Sie das Thunfischfilet in das Eisbad, um den Garvorgang zu stoppen. Abtropfen lassen und schütteln, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Schritt 3 Gemüse auf 4 Teller verteilen. Schneiden Sie den Thunfisch quer in 1/8-Zoll-dicke Scheiben. Rollen Sie jede Scheibe in einen Zylinder und legen Sie sie um das Gemüse. Nieselregen-Dressing zwischen Thunfischröllchen. Sofort servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Bereiten Sie ein Eisbad vor; beiseite legen. Thunfisch beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
